Es Buenaventura una taberna enraizada en las costumbres y sabores de Madrid. Sabores de una cocina castiza en la que reina a diario su Cocido en Tres Vuelcos, a fuego lento como debe ser y que resulta uno entre los mejores de esta ciudad. El Rabo de Toro estofado y unos sabrosos Callos a la Madrileña son también platos señeros de esta casa que además ofrece como alternativa menos contundente y pensando sobre todo en las noches,

platos ligeros para compartir como sus surtidos de tostas, ensaladas variadas como la templada de gambas, escarola, granada y bacon, o las fuentes de gambas a la plancha en raciones de medio Kilo a un precio estupendo. Buenos pescados como la merluza hecha al azafrán, las cocochas a la romana o la dorada a la sal y jugosas carnes rojas a la parrilla. Como buen tabernero, nos brinda la posibilidad de degustar una buena selección de vinos por copas en un ambiente castizo, acorde con su cocina, dónde no faltan las tertulias y partidas de Mus hasta bien caída la tarde.

Para abundar más aún en lo castizo no faltan los Cuplés de Olga Mª Ramos durante las noches de fin de semana, que también colabora a la hora de cualquier celebración privada, sea el día que sea, en el salón que Buenaventura tiene reservado para estos acontecimientos.